Öğrencilerin hazırladığı ürünler damak tadına sunuldu
Ezine Celalettin Topçu Anadolu Lisesi’nde tarih zümrelerinin önderliğinde gerçekleştirilen Orta Asya Türk Mutfağı etkinliğinde öğrencilerin hazırladığı yiyecekler öğrenci ve konuklara ikram edildi.
Okul Müdürü Fatih Muslu programla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi; “Türkler Orta Asya’dan göç ederken gittikleri coğrafyalara geleneklerini de beraberinde götürmüşlerdir. Eski beslenme alışkanlıklarını muhafaza etmekle birlikte etnik yaşam tarzlarının esintilerini halen evlerimizin mutfağında görmek mümkün. Asya ve Anadolu topraklarının zengin ürün çeşitliliğiyle ve tarihsel süreç içerisinde diğer Türk kültürleriyle olan etkileşimi yoğrulup zaman içinde kendine özgü nitelikler kazanmış ve günümüze kadar ulaşmıştır. Bununla birlikte günümüze kadar ulaşmış olan Orta Asya Türk Yemek kültürü milletin geçmişinden gelen yaşayış biçimi sonucunda oluşan soyut bir mirastır. Bu soyut mirasa sahip çıkmak ve yaşatmak amacıyla düzenlenmiş olan Orta Asya Türk Mutfağı etkinliğimiz Orta Asya Türklerinin soframıza katmış olduğu zenginlikleri birebir görerek, tadarak ve dokunarak öğrenme fırsatı sunarken aynı zamanda zengin kültürümüzün, derin ve etkili tarihimizin ışığına mutfaktan bakmak milli değerlerimizi farklı bir bakış açısıyla görmemizi sağladı. Kültürel mirasımıza büyük bir ilgi ile sahip çıkan ve bunu yaşatmak adına Orta Asya Türk Mutfağını evlerinden okulumuza taşıyan tüm öğrencilerimize, Tarih Öğretmeni Murat Dinç ve Tarih Öğretmeni Sudenur Avcı’ya emeklerinden dolayı teşekkürlerimizi sunarım” dedi. Etkinliğe Ezine İlçe Milli Eğitim Müdürü Orhan Akman, Şube Müdürleri İsmail Tilger ve İbrahim Ceylan da katıldı.
Nursel Güngördü
